在动物科学领域，畜牧专业的考研考察重点通常涵盖以下几个方面：
1. 畜牧学基础理论：包括动物遗传学、动物生理学、动物营养学等基础学科的理论知识。
2. 畜牧生产技术：涉及畜牧生产流程、饲养管理、疫病防控、饲料加工与利用等。
3. 畜牧工程：包括畜牧设施的设计、施工、维护以及相关设备的应用。
4. 动物产品加工与质量检测：对肉、蛋、奶等动物产品的加工工艺、质量标准和检测技术。
5. 畜牧经济与管理：研究畜牧业的经济发展、市场分析、企业管理等方面。
6. 环境保护与可持续发展：探讨畜牧生产对环境的影响及可持续发展策略。
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