在我国，酿酒工程专业的考研学校排名中，以下几所院校表现尤为突出：
1. 北京工业大学：该校的酿酒工程专业在国内外享有盛誉，师资力量雄厚，实验设备先进，为学生提供了良好的学习环境。
2. 浙江工业大学：该校酿酒工程专业历史悠久，教学成果显著，为社会培养了大批优秀人才。
3. 沈阳农业大学：该校酿酒工程专业在东北地区享有较高声誉，专业实力较强，毕业生就业前景广阔。
4. 河北农业大学：该校酿酒工程专业教学水平较高，注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实践机会。
5. 西南大学：该校酿酒工程专业在我国西部地区具有较高的知名度，专业设置合理，教学质量优良。
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