化学工程与工艺考研科目主要包括以下几门：
1. 政治理论：考察学生的政治素养和理论水平。
2. 英语：测试学生的英语阅读、写作、翻译和听力能力。
3. 数学：涵盖高等数学、线性代数、概率论与数理统计等内容。
4. 化学工程基础：包括化学反应工程、化工热力学、分离过程原理等。
5. 化工原理：涉及流体力学、传热、传质等基本原理。
6. 化工设计：考察学生运用所学知识进行化工设计的能力。
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