考研作弊一旦被抓，根据中国教育部的相关规定，处理方式通常如下：
1. 取消考试成绩：首先，作弊者的当次考试成绩将被取消。
2. 公布作弊记录：作弊者的作弊记录将被记录在案，并可能在校内或相关教育机构内部公布。
3. 严肃处分：根据情节轻重，作弊者可能会受到警告、严重警告、记过、留校察看等处分。
4. 严重者可能面临退学：对于情节严重者，学校有权给予开除学籍的处分。
同时，根据《中华人民共和国刑法》等相关法律规定，若作弊行为涉嫌违法，还将依法承担刑事责任。
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