美术专业考研选择日语的学校，以下是一些知名院校的推荐：
1. 中央美术学院
2. 中国美术学院
3. 广州美术学院
4. 四川美术学院
5. 鲁迅美术学院
6. 湖北美术学院
7. 天津美术学院
8. 景德镇陶瓷大学
这些院校在美术领域具有较高的声誉，且部分专业接受日语作为第二外语进行考试。为了确保信息准确，建议考生在报名前详细咨询各校的招生简章。
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